30.3.18

Dia de Páscoa e Aniversário da Bisavó

Não partilhei aqui o nosso dia de Páscoa do ano passado, o blogue estava menos ativo, faço-o agora para inspirar o próximo domingo.
Esteve um dia de sol tão bonito que pudemos servir o almoço no jardim - com os avós, os padrinhos e a bisavó, que nesse dia celebrou mais um aniversário.
78 anos da Bisavó
O bolo feito pela neta e bisnetos - bolo de chocolate com mirtilos e amêndoas de chocolate a decorar.

Parabéns!

Morangos com Chocolate Branco

Salada de Papaia, Morangos e Mirtilos



E começou a... Caça aos Ovos!
Boa Páscoa!
Que seja um tempo pacífico de família, cheio de amor e muita felicidade!!!

19.3.18

Mesa de Pequeno-almoço e um Bolo de Frutos Vermelhos

No Sábado resolvi fazer um bolo com uma receita base do tradicional bolo de iogurte e calda de frutos vermelhos por cima.
As crianças querem logo ajudar, muitas vezes já sugerem fazermos um bolo ou bolachinhas e, sendo para eles também, procuro alternativas mais saudáveis. Exemplos, polvilho doce/aveia/coco/linhaça em vez de farinha de trigo, azeite ou óleo de coco em vez de outro óleo vegetal, açúcar mascavado ou mel em vez de açúcar refinado e assim vão sendo as substituições... Neste bolo juntei ainda coco ralado (que tinha sobrado do leite de coco caseiro - receita aqui) e raspa de cenoura.
O nosso pecado capital deve ser a Gula, por isso, se um bolo sobrar para o dia seguinte é porque não era assim tão bom... este não sobrou! :)


Serviço de Porcelana - Vista Alegre (Cozinha Velha)
Guardanapos e marcadores de mesa - Perry Sampaio

A mesa é das minhas peças de mobiliário preferidas cá em casa.

Ainda ficou para o chá da tarde...
Serviço de porcelana - Vista Alegre 
(modelo Mouzinho da Silveira, antigo)

12.3.18

Brincar em Casa

A chuva de meses de Inverno tem caído em força neste Março e é tão necessária que nem me atrevo a reclamar. 
Tenho aproveitado para pôr em curso algumas mudanças/ melhorias em casa e para terminar trabalhos e regressar às leituras. Arranjámos tempo para atividades com as crianças - pintura, recortes e colagens, puzzles, bolachas e bolos. Dançamos ao som das nossas músicas preferidas e estas vão ficando em segundo plano com o som alto dos risos das crianças. Histórias são rotinas diárias da noite... No fim-de-semana também há sempre pequenos-almoços, almoços e lanches especiais.
Quando estou a fazer algum trabalho, brincam um com o outro, normalmente onde a minha visão e audição os pode alcançar. Exploram, imaginam e vão apurando o seu conhecimento sobre as coisas... 
Já falta pouco para começarem os programas de Primavera/Verão...

1.3.18

Atividades simples que gostam de fazer em casa...

As crianças são criativas, são alegres e coloridas.
Têm uma visão nova sobre as coisas.
Transformam as brincadeiras mais simples nas mais felizes.
Pintam a Vida de cores tão bonitas!
São o arco-íris num Mundo cinzento e manchado de maldade.
O chão que se transforma num quadro enorme para desenhar com giz...

Rolos de papel que se transformaram em animais...

♥ 
A nós cabe preservar a sua infância...

27.2.18

Couscous

Como prometido, aqui ficam algumas sugestões para preparar o Couscous. É, na verdade, dos pratos mais simples e rápidos, muito versátil, por isso tenho repetido algumas vezes nas entradas.
A primeira vez que provei salada de couscous foi no almoço buffet do restaurante de Serralves, há 11 anos. Adorei a mistura agridoce e comecei a fazer ocasionalmente em casa.
É só preparar conforme as instruções da embalagem (uso 1 medida de couscous para 1 medida e meia de água a ferver). Depois de pronto, podemos combinar com os ingredientes que mais gostarmos.
Deixo 3 exemplos:
 
Agridoce...
Sumo de 1 limão + 1 c. (sopa) de mel
Amêndoas
Damascos secos
Uvas secas
Romã
 
 
Estaladiço...
Sumo de 1 limão + 1 c. (sopa) de mel
Sementes de Girassol
Romã
 
 
Salgado...
(Inspiração indiana)
Cogumelos salteados com cebola + orégãos + açafrão + cominhos
Azeitonas
Amêndoa
Maçã aos cubos (com sumo de limão para não oxidar)
 
 

 
Muito simples e em menos de 10 minutos está pronto!
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